20 pièces par convive
AMUSES BOUCHE
Collection de brochettes cocktail, Canapés fingers
Duo de foie gras, Quichettes au magret fumé
CROQU'IN CHAUD
Feuilleté effiloché de canard
Mini croc ventrêche et mimolette
COLLECTION DE CASSOLETTES
Gambas rôtie, compotée de choux au colombo
Tartare de cabillaud aux quetsches et Xérès
TAPAS "LOS PINTXOS"
Salsa tomate et anchois aux câpres
Brouillade de thon et pimentos
Rouget et caviar d'aubergine à l'olive verte
Piperade basque à l'omelette
PANI BOIS DU CHEF
Piperade basquaise, oeuf mollet et serrano
FROMAGES ET PIECES SUCREES
Assortiment de pics de fromages
Biscuits artisanaux "Les Croquants des Cordes"
Smoothies orange, miel et cardamome
Brochettes de fruits,
P'tits fours sucrés
Timbales et tartines comptent pour 2 pièces cocktail.