Le Ruban

Suggestion de présentation

MAITRES D'HOTEL
Nos maîtres d'hôtel vous accompagnent de 16h00 à 1h00 du matin. Ils assurent l'installation de votre buffet de mariage et le service derrière le buffet


VIN D'HONNEUR

De 18h00 à 19h30

8 pièces par personne
 

Canapés fingers salés
Assortiment de p'tits salés
Collection de brochettes salées
Mini club bacon et purée de tomate

Pains surprises mixte
Corbeille de légumes du maraîcher & ses sauces




BUFFET DE MARIAGE
De 19h30 à 23h30
Vos invités pourront se resservir

Plateau de quartet de charcuterie
Gâteau d'aubergines et caviar au curcuma
Salade de riz cantonoise, poulet grillé et girolles
Salade provençale aux chipirons et chorizo
Salade de légumes du moment au tandoori
Salade d'endives, noix et graisserons de canard
  
Lomo rôti clouté au chorizo
Mignon de poulet fermier en aiguillettes
Truite de mer farçie à l'oseille  
 
Roue de brie de Meaux
 

Salade de fruits frais de saison

Entremet Exotique
Entremet Douceur chocolat

Crème anglaise et coulis de fruits
 

Pain et Café

Vaisselle jetable pour vos convives incluse.
Boissons en option

LE PERSONNEL COMPRIS
Les maitres d'hôtel assurent l'installation et le service des buffets. Le personnel est déclaré auprès de l'URSSAF et de notre direction.
- 1 Maitre d'hôtel pour 30 à 50 pers.
- Tarification supp. le dimanche (devis)
- Heures supp. après 1h (devis)


DEGUSTATION MARIAGE

Pour préparer ensemble votre mariage, nous prévoyons:

- 1 Dégustation à retirer dans nos locaux
- 1 RDV téléphonique pour détailler précisément vos besoins et attentes

- 1 Suivi et une disponibilté pour répondre à toutes vos questions



LA VAISSELLE LE RUBAN (JETABLE)
- Nappage du buffet et sur-nappage de couleur

- Serviette de table

- Assiettes à entremet et grandes assiettes

- Jeux de fourchettes, couteaux et cuillères

- Verres apéritifs, dessert et verres à pieds

- Tasses à café et cuillères moka

- Couverts de services et pelles à gâteaux

- Buffet dressé sur vaisselle jetable de qualité.

Option vaisselle porcelaine de location possible.

OPTION BOISSON

Option Vin d'honneur:
Punch planteur, et/ou Sangria, et/ou Kir cassis au vin blanc


Option Boissons softs:

Jus d'orange, Jus de pamplemousse, Coca cola, Perrier, Eau minérale Evian, Badoit + Eau de table pour le dîner


Option Cave à vin Le Ruban
Château Clément Termes rouge
(1 bouteille pour 3 pers.)

Option Champagne :

Autreau (1 bouteille pour 5 pers. au dessert). Cette quantité correspond à 1,5 flûtes par convive.


OPTION DECORATION FLORALE

Nous serions ravis de vous proposer la décoration florale ou à thème de vos buffets. (Sur devis)

OPTION VAISSELLE PORCELAINE
- Nappage du buffet et sur-nappage de couleur

- Serviette de table

- Assiettes à entremet et grandes assiettes

- Jeux de fourchettes, couteaux et cuillères

- Verres apéritifs, dessert et verres à pieds

- Tasses à café et cuillères moka

- Couverts de services et pelles à gâteaux

- Buffet dressé sur vaisselle de présentation en verre ou porcelaine.

LE MOBILIER
Le mobilier (buffet), les tables et chaises pour vos invités et le nappage de ces tables ne sont pas compris.

LA VAISSELLE

Perte et casse facturées.

Nécessaires de service : plateau liteaux, brocs à jus...

Votre choix


  •   Avec boissons apéritifs Le ruban (+ 2,10 euros)
      Avec boissons softs Le Ruban (+ 2,40 euros)
      Avec cave à vin Le Ruban (+ 2,60 euros)
      Avec champagne  (+ 5,30 euros)

      Avec vaisselle Le Ruban (compris)
      Avec vaisselle porcelaine  ( + 4,70 euros)
      Sans la vaisselle Le Ruban (-2,80 euros)
39 €
> Conseils sur les quantités

idbuffet.com Toulouse. 15 rue du Cassé. 31240 Saint-Jean. 05 67 70 65 35

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